お知らせ
New レッスン申込及びお問い合わせ方法が変わります。 (2024.10.7)
これまでのフォームスタイルから、電話もしくはショートメッセージに変更になります。 「申込・お問い合わせ」 からお願い致します。
「食べてみて！薬膳！」コース終了のお知らせ (2024.2.12)
ご好評いただいていた「食べてみて！薬膳！」コースですが、都合により終了となりました。他のコースはこれまで通りですので、引き続きよろしくお願い申し上げます。
味噌づくり受付開始のお知らせ (2024.1.5)
今年は「味噌づくり」教室を開催します。ご希望の方はお早目にお申し込みください。他にもご要望やご相談がある方は申込時にお問い合わせください。どうぞよろしくお願い致します。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
→ 詳細とお申し込みはこちらから
日曜日限定で教室再開のお知らせ (2022.6.25)
”日曜日限定”で料理教室を再開することと致しました。お休み中もたくさんのお問い合わせをいただきありがとうございました。本日より各コースの受付を開始しますので、どうぞよろしくお願い致します。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
薬膳のこと
「薬食同源」
薬膳というと、「漢方の生薬を用いた特殊な料理」というイメージがある為、敬遠される方も多いかと思います。 たしかに中医学の薬膳を、そのまま日本の毎日の食事にとり入れるのは難しいかもしれません。しかし、薬膳とは本来、健康を維持し、病気を未然に防ぐための養生食です。 ふだんの食事に、毎日気軽にとり入られてこそ、薬となる料理=薬膳になるのです。 中国に「薬食同源」という言葉があります。薬と食べ物は本来、同一のものであるべきという意味です。 すべての食物の味、形が異なるように、それぞれ固有の働きを持ち、これを口にしたときに身体に及ぼす作用も異なります。 何の影響を及ぼさない食べ物など、どこにもありません。めったに手に入らない特殊な食材や生薬などを使う必要はありません。 どこにでもある一般的な食材そのものが薬となり、私たちの身体の血や肉や骨となるのです。 こうした一つ一つの働きを理解して、季節や体質、気候風土に合わせて、最も適した食べ方をしていく。 それが薬膳です。
ロゼって？
オーダーメイドの薬膳料理教室
ロゼは、旬の食材でお一人お一人の体質や体調に合わせたお料理を、オーダーメイドでご提案することができる、薬膳とナチュラルフードの料理教室です。
薬膳料理教室
各種レッスン
オーダーメイドの他にも、身近な旬の食材で作る「季節のおすすめ御膳」レッスンや「味噌づくり」「酵素ジュースづくり」といった季節限定レッスンなど各種レッスンをご用意しています。